BRAS Mireille

est au Salon du Livre du Grand Narbonne

DEDICACES
Samedi 13 et dimanche 14 mai 2017
Stand Institut d'Études Occitanes 11

Mireille Bras - Affogassets e trufarias

Brève présentation par l'éditeur

Pour le plus grand plaisir des papilles et la convivialité d'un apéritif en compagnie, voici les délicieuses recettes que vous propose Mireille. De quoi vous ouvrir l'appétit en dégustant ces amuse-gueules issus des terroirs occitans comme d'autres traditions plus lointaines, accompagnés d'un verre de bon vin.

Biographie

Engagée depuis de longues années dans l'action culturelle et associative occitane, Mireille Bras, née à Quillan en 1942, anime des ateliers de langue occitane à Carcassonne et de cuisine à Ventenac-Cabardès (Aude), après une carrière d'enseignante en collège.
Cela ne l'empêche pas de tenir également un blog dédié à la cuisine, occitane ou non.
Elle a publié en 1996, Afogassets o l'art de beure pas tot sol (collection Vendèmias de l'Institut d'Études Occitanes de l'Aude) et en 1999 des traductions occitanes de textes extraits des Feuillets occitans, Alh, cargolada e caçolet, dans la même collection.

Carte interactive